برترین مارک روغن زیتون بدون بو ، معرفی و مقایسه - کاناداکو

برترین مارک روغن زیتون بدون بو در ایران

1. روغن زیتون بدون بوی دلفین

برند دلفین یکی از فراورینمایندگان معتبر محصولات زیتونی در ایران است که به صورت تخصصی در حوزه فرآوری زیتون و روغن های خوراکی فعالیت می نماید. روغن بی بو دلفین به علت فرایند تصفیه استاندارد و طعم ملایم، برای پخت وپز روزانه و غذاهای ایرانی بسیار مناسب است. این محصول هنگام حرارت تماشا حالت کف آلود پیدا نمی نماید و به خوبی با طعم عمومی غذا هماهنگ می گردد، به طوری که حتی کسانی که معمولاً از بوی روغن زیتون خوششان نمی آید، می توانند آن را استفاده نمایند. از نظر بافت و رنگ نیز شفاف و فاقد ته نشین است و همین موضوع نشان دهنده کیفیت جداسازی ناخالصی ها در مرحله تصفیه است.

2. روغن زیتون بی بو اکسیر

اکسیر از برندهای محبوب در حوزه روغن های خوراکی ملایم است که طعمی متعادل و سبک ارائه می دهد. روغن بدون بوی اکسیر برای خانواده هایی مناسب است که می خواهند مصرف روغن سالم را افزایش دهند اما همچنان طعم غذا برایشان اهمیت دارد. این برند در تصفیه از روش های ملایم تری استفاده می نماید تا بخشی از ترکیبات غذایی مفید همچنان باقی بماند. به همین علت برای سالادها، تفت کوتاه و پخت وپز سبک انتخاب مناسبی به شمار می رود. طعم نرم و لطیف این روغن باعث شده که بدون تغییر ذائقه غذا بتوان از فواید روغن زیتون بهره مند شد.

Correct storage practices are essential for preserving the original positive characteristics of olive oils and slowing down the oxidation process as much as possible. International Olive Council+1

ترجمهٔ فارسی: روش های صحیح نگهداری برای حفظ خواص مثبت اولیهٔ روغن های زیتون و کاهش سریع فرآیند اکسیداسیون تا حد ممکن ضروری هستند.

3. روغن زیتون بدون بوی اویلا

اویلا یکی از برندهای باسابقه در بازار روغن های خوراکی است و نسخه بی بو روغن زیتون آن کاملاً مناسب آشپزی خانگی است. این روغن در تقریبا تمام فروشگاه های زنجیره ای در سراسر کشور در دسترس است و همین موضوع انتخاب آن را برای مصرف نماینده ساده تر می نماید. در روند پخت غذاهایی مانند خورشت ها یا سرخ کردن ملایم سبزیجات عملکرد پایداری دارد و نقطه دود مناسبی ارائه می دهد. همین ویژگی باعث شده تعداد زیادی از مصرف نمایندگان، اویلا را اولین تجربه خود از روغن زیتون بی بو بدانند و بعد از مدتی مصرف روزانه به آن عادت نمایند.

4. روغن زیتون بی بو طبیعت

برند طبیعت بیشتر به علت فراوری روغن های خوراکی ریزبافت شناخته شده است. روغن زیتون بی بوی این برند نیز با همان استانداردها فراوری می گردد و از نظر قیمت و کیفیت تعادل خوبی دارد. بسیاری از خانواده ها که در پی جایگزین سالم برای روغن مایع معمولی هستند، طبیعت را انتخاب می نمایند چون طعم نهایی غذا هیچ تفاوت محسوسی با حالت قبل پیدا نمی نماید. بسته بندی شفاف و تاریخ فراوری قابل پیگیری این محصول نیز خیال مصرف نماینده را از نظر تازگی راحت می نماید.

5. روغن زیتون بدون بوی رافینت

رافینت از برندهایی است که بیشتر روی کیفیت تصفیه تمرکز دارد و به همین علت محصول نهایی اش بسیار شفاف و بی بو است. این روغن برای استفاده در غذاهایی که احتیاج به طعم خنثی دارند ایده آل است. در مقایسه با بعضی برندها، ماندگاری و ثبات حرارتی بیشتری دارد و در استفاده مکرر روی حرارت ملایم، کیفیت خود را از دست نمی دهد. اگر فردی در پی روغن زیتون کاملاً بی بو باشد، این برند یکی از گزینه های حرفه ای محسوب می گردد.

6. روغن زیتون بی بو سیرنگ

سیرنگ بیشتر در دسته مالی قرار می گیرد اما همچنان از نظر طعم و بی بو بودن عملکرد قابل قبولی ارائه می دهد. این برند گزینه ای مناسب برای خانواده هایی است که مصرف روزانه بالاتری دارند و می خواهند هزینه را مدیریت نمایند، بدون اینکه به سمت روغن های نباتی یا روغن های کم کیفیت بروند. محصول این برند معمولا برای آشپزی عمومی و استفاده در غذاهای سنتی مثل برنج، خورشت ها و حتی تفت دادن کوتاه مواد غذایی کافی است.

روغن زیتون بی بو چیست و چه تفاوتی با روغن بکر دارد؟

روغن زیتون بی بو از نظر پایه با همان روغن زیتون خالص تهیه می گردد، اما طی فرآیند تصفیه ملایم یا کامل، ترکیباتی که باعث بو و طعم تند می شوند کاهش می یابد. در روغن فرابکر، بو و طعم زیتون کاملاً محسوس است؛ ولی در روغن بی بو، مزه بسیار ملایم تر شده و برای افرادی که حساسیت چشایی دارند یا بچه ها در خانه دارند بهتر عمل می نماید. این تفاوت باعث شده روغن زیتون بدون بو برای آشپزی عمومی، سالادهای سبک و حتی سرخ کردن با حرارت میانه مناسب باشد.

The health benefits of olive oil have been attributed to its antioxidant and anti-inflammatory properties. Harvard Health+1

ترجمهٔ فارسی: فواید سلامت روغن زیتون به ویژگی های آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی آن نسبت داده شده است.

ما در سایت هفت گنج نیز درباره خواص زیتون به این نکته اشاره نموده ایم که:

دفعه دیگر که یک خوراک زیتون را در غذای خود مشاهده می کنید، آن را کنار نگذارید! به یاد داشته باشید که زیتون یکی از میوه های بسیار مشهور در دنیا است و در بسیاری از فرهنگ ها بسیار با ارزش است. از مدت ها قبل جوامع ایتالیایی و مدیترانه ای که پیغام های زیادی را از زیتون به سراسر دنیا رسانده اند، مزایای سلامتی آن به رسمیت شناخته است! چرا که زیتون با قیمت مناسب تر و به راحتی در دسترس ما قرار می گیرد.

نگهداری صحیح روغن زیتون بدون بو

حتی برترین مارک روغن زیتون بدون بو نیز در صورت نگهداری نادرست کیفیت خود را از دست می دهد. باید آن را دور از نور مستقیم و حرارت قرار داد و پس از هر بار استفاده درب آن را محکم بست. ظروف شیشه ای تیره نسبت به پلاستیکی یا شفاف ارجح است و باعث می گردد طول عمر محصول افزایش یابد. بعلاوه قرار دادن بطری در کنار گاز یا بالای فر به مرور طعم روغن را تغییر می دهد.

جمع بندی

روغن زیتون بی بو راه حلی ایده آل برای افرادی است که می خواهند از مزایای تغذیه ای روغن زیتون استفاده نمایند اما با طعم خام یا عطر قوی آن کنار نمی آیند. در بازار ایران برندهایی مانند دلفین، اکسیر، اویلا، طبیعت، رافینت، سیرنگ و پاستا از نظر طعم ملایم، قابلیت پخت وپز و مقدار رضایت مشتریان در جایگاه بالاتری قرار دارند. اگر مصرف روزانه دارید و در پی انتخابی سالم برای آشپزی هستید، روغن زیتون بی بو گزینه ای مطمئن و پایدار است.

دیگر مراجع استفاده شده: https://dolphinolive.org/product-category/olive-oil/